Черницата, известна още като черница, черничево дърво, идва от Закавказието. В нашата страна се отглежда в два вида: бяла и черна, или по-скоро черно-виолетова) черница. Тези имена се определят не от цвета на плодовете, а от цвета на кората на възрастните дървета.
Бялата черница се използва за храна на копринени буби, тя е по-сладка от черната черница.
Отглеждане на черница
Плодовете на черницата приличат на малини на външен вид и се наричат популярни плодове.Вкусът им варира от гадно-сладък до сладко-кисел. Употребява се сурово и изсушено, подходящо за домашно приготвяне (конфитюр, сироп, желе, блатове, захаросани плодове). В сухо състояние могат да се съхраняват дълго време.
Известни са и лечебните свойства на черницата. Инфузията на зрели плодове се използва като потогонно средство, а листата - като антипиретик.
Черницата е топло- и светлолюбиво растение. Толерира суша, градски условия, дори близостта на промишлени предприятия. При сурова безснежна зима надземната част (неузрели клони) може да измръзне. Но корените му са по-устойчиви на замръзване и дърветата се възстановяват лесно поради растежа на корените и долните части на клоните, запазени под снега. Бялата черница е по-зимоустойчива, издържа на студове до 30 градуса.
Предимството на черницата е способността й да се опрашва от вятъра и да не зависи от наличието на насекоми.
Черницата започва да дава плодове на 6-8 години. Цветовете му са двудомни и цъфтят едновременно с листата. Женските цветове са плътни, изправени, а мъжките са под формата на увиснали обеци. Черничевите дървета са способни да се самоопрашват, но дават по-големи добиви, когато се отглеждат в групови насаждения.
Черницата расте на всякакви почви, с изключение на блатисти, с близки подземни води. Но е много отзивчив към торове, особено органични. Плододава по-добре на плодородни почви, на открито слънчево място, защитено от студени ветрове.
Без подрязване черниците могат да растат до 10 м височина. Подрязването започва с разсад, съкращавайки го до 1,5 м, така че страничните издънки да започнат да растат.
Размножаване на черницата
Черницата се размножава чрез семена и резници. За засаждане можете да използвате прясно набрани първи узрели плодове. Веднага се засяват в училищен двор или в сандъчета с пръст.Семената покълват за 7-10 дни и до есента дават филизи с височина 30-40 см.
Можете да засеете семената през ноември - началото на декември в леха с рохкава почва на дълбочина 2-3 см. Напролет ще поникнат, трябва да се подрежат, а наесен да се разсадят на постоянно място , задълбочавайки ги по същия начин, както са израснали в училище.
По-трудно е да се размножават черници от резници. Резниците се вземат от едногодишни израстъци през есента, след падане на листата. Съхранявайте във влажен пясък в мазето до пролетта. През пролетта, когато снегът се стопи, изрежете резници с дължина 15-20 см и третирайте краищата им с стимуланти на растежа (според инструкциите).
След това се проливат с чиста вода и се засаждат в училищен двор с плодородна почва, вертикално, задълбочавайки се до горната пъпка. Над почвата се оставят 2-3 см. Резниците се напояват и се покриват с филм върху дъгите или се въртят. Редовна грижа, но без прекомерно овлажняване.
Вкоренените разсад се засаждат на постоянно място на 3-5 годишна възраст. Дълбочината на засаждане е същата като в училището. Почвата се мулчира с органични вещества. Поливайте само при сухо време.
В южните райони черницата е известна от времето на Екатерина II, която допринася за развитието на бубарството в южната част на Русия, вкл. на брега на Волга. Значителни площи са засети със семена от бяла черница за изхранване на копринени буби (гъсеници на копринени буби).
И сега интересът към това растение не е изчезнал. Отглежда се по градските улици, в дворовете и в летните къщи. Това е не само плодова култура, но и декоративна. Изглежда добре в алеи и горски насаждения. Лесно понася подрязването и може да му се придаде желаната форма.
Гледайте видеоклип за отглеждане на черници: