Как да увеличите производителността на ябълково дърво и да запазите реколтата от ябълки

Ябълковите дървета трябва да дават плодове всяка година

Защо ябълковите дървета в овощната градина понякога плододават лошо и какво трябва да се направи, за да се увеличи производителността на ябълковата градина? Освен от вредители и болести, растящите плодове са застрашени от измръзване, силен вятър, градушка и счупване на клони под тежестта на ябълките.За годишно плододаване реколтата трябва да се разпредели, но най-често лошото плододаване е резултат от грешки на градинаря.

Причини за лошо плододаване на ябълкови дървета

Ябълките ще узреят без грижи, но са възможни значителни загуби на различни етапи на зреене. Навременната и компетентна грижа ще помогне да се увеличи производителността на ябълковите дървета и да се запази реколтата.

Капризите на времето могат да намалят реколтата от ябълки

Лошото плододаване на ябълковите дървета често се дължи на лоши метеорологични условия.

Слана. Късната пролет (в южните райони) и началото на лятото (в централните и северните райони) слани са опасни за ябълковите дървета.

Чувствителността на пъпки, цветя и млади яйчници към замръзване варира. Неотворените пъпки издържат на краткотрайни понижения на температурата до -4°C, цветовете до -2-2,5°C, а младите яйчници само -1,5-2°C. Пъпки и цветя, хванати от слана, падат. Младият яйчник в повечето случаи също се разпада. Но някои единични яйчници могат да се развият и да се превърнат в малки ябълки. Тези ябълки са по-малки по размер, нямат семки (загиват при замразяване) и вкусът им не се различава от обикновените ябълки.

При заплаха от замръзване овошките се поливат обилно. Поливането увеличава влажността на почвата и въздуха и намалява вероятността от силен спад на температурата. Ако има лека слана, дълбокото поливане може дори да помогне за предотвратяването му.Поливането през периода на пъпкуване забавя цъфтежа на ябълковите дървета за една седмица, което ви позволява да оцелеете в неблагоприятния период без значителни загуби.

Температурата пада най-силно близо до земята и на височина 1,5-2 м. Колкото по-високо, толкова по-малко е спадът на температурата. Следователно студовете са най-опасни за нискорастящи и полу-джуджета. Ако има заплаха от замръзване, те се покриват със спанбонд или лутрасил. Покривният материал повишава температурата вътре в короната с 3-4°C. По време на слаби и кратки сутрини тази мярка ви позволява да запазите всички цветя и яйчници и следователно реколтата.

Грижата за високи ябълкови дървета в този случай е трудна. 40% от цветовете и яйчниците им са разположени точно на височина 2-3 м. Няма как да ги покриете. Можем само да се надяваме на късмет.

Всички защитни мерки са ефективни само при краткотраен спад на температурата. При продължителни студове (повече от 3 часа) всякакви мерки са безсилни.

Силни ветрове. Те събарят цветя, яйчници и плодове за пълнене. Ако в района духат постоянни ветрове, тогава ябълковото дърво трябва да бъде защитено под формата на жив плет или преграда срещу вятър. За нискорастящите сортове са добри 2-3 реда малини и един ред касис. Високите сортове винаги се засаждат под защитата на ограда или сгради (къща, плевня, баня, гараж, беседка и др.). В райони със силни сезонни ветрове се отглеждат шисти от ябълкови дървета, които не се страхуват от най-силните ветрове.

Счупени клони. Клоните се чупят или от вятъра, или от тежестта на реколтата. По правило вятърът чупи клони, които излизат от ствола под ъгъл по-малък от 45°. Това винаги е травматично за дървото и води или до тежки рани, или до образуване на хралупа.Затова при подрязване отстранете всички клони, които се подават под остър ъгъл. Колкото по-остър е ъгълът, толкова по-бързо трябва да се отстрани клонът. Ако е невъзможно да се премахне, се прехвърля в хоризонтално положение за няколко години.

Една подпора на 10 кг ябълки. Инсталира се по-близо до края на клона, долният край е здраво притиснат в земята. Ако на клона има много ябълки, тогава се поставят две опори: едната в средата на клона, другата по-близо до края му.

От градушка няма специална защита. От него страдат не само овошките, но и цялата област като цяло. За щастие не се случва толкова често. Някои повредени от градушка ябълки падат, други узряват, но не могат да се съхраняват. Повредените от градушка плодове загниват по време на съхранение, затова след беритбата се преработват.

Честота на плододаване

Честотата на плододаване е най-силно изразена при крушовите и ябълковите дървета. Но при ябълковите дървета е по-изразено.

Честотата на плододаване е редуването на плодородни години с години на „почивка“, когато ябълковото дърво изобщо не дава плод или дава много малко ябълки.

Честотата зависи от сорта. Някои сортове имат изразена периодичност (Антоновка, Грушовка, Боровинка и др.). Други, напротив, са склонни да дават плодове по-редовно; много плодородни години просто се редуват с по-малко плодородни, но все още има ябълки (Aport, Pepin saffron и др.). Старите съветски сортове са по-склонни към периодично плододаване. При съвременните сортове това не е толкова силно изразено, плодотворните години просто се редуват с по-малко продуктивни. Но без грижи дори модерните сортове няма да дават плодове всяка година.

Причините за честотата на плододаване са:

• всички пластични вещества са насочени към растежа на плодовете и не остават резерви за образуване на цветни пъпки;
• узряването на ябълките, особено при есенните и зимните сортове, настъпва късно и ябълковото дърво няма време да постави цветни пъпки;
• на следващата година няма реколта и ябълковото дърво слага прекомерен брой плодни пъпки, а през друга година отново ще има претоварване с ябълки и дървото няма достатъчно сила да сложи плодни пъпки.

Но обикновено младите ябълкови дървета дават плодове всяка година и честотата започва да се появява само с възрастта. Това се дължи на факта, че все още няма много плодове на младите дървета и има достатъчно сила както за плододаване, така и за засаждане на бъдещата реколта.

Честотата на плододаване е силно изразена при лоши грижи и значително намалява при правилна агротехнология. Необходимо е да се осигури годишен прираст поне 30-40 см. За да се постигне това, в добрите години се правят добри торове и поливки.

1. Извършва се предимно листно подхранване. Това подобрява образуването на пластични вещества от листата, което им позволява да се използват за полагане на бъдещата култура. Трябва да има поне две подхранвания, едното от които в началото на есента.
2. Направете допълнително поливане. При сухо лято не забравяйте да извършите 3 допълнителни поливания. При влажни условия - една в края на лятото. И само в много влажни лета не поливат.
3. Подстригване. Подмладяването и скъсяването на клоните се извършва в слаби години, тъй като основната му цел е да се получи добър растеж. Общото изтъняване на короната се извършва в продуктивни години, тъй като старите клони се отстраняват, твърде много добивът се намалява и някои от пластичните вещества остават за полагане на реколтата през следващата година.

И разбира се, не трябва да отлагате прибирането на ябълките.Тогава дърветата ще имат както време, така и пластмасови вещества, за да положат цветни пъпки, а през следващата година ябълковите дървета ще дадат добри плодове.

Забавено плододаване

Случва се ябълково дърво, въпреки добрата грижа, да не дава плод.

• Първо, трябва да разберете от коя година сортът започва да дава плодове. Старите сортове (Streifling, Antonovka, Pepin шафран и др.) започват да дават плодове след 8-10 години. Съвременните сортове започват да дават плодове на 4-5-та година, а ябълковите дървета на джуджета и колоните - на 2-рата година.
• Второ, на бедни почви с лоша грижа, дори ранните сортове започват да дават плодове 1-2 години по-късно.
• Трето, климатът в района на отглеждане може да не е подходящ за ябълковото дърво. Летните жители често носят сортове от юг, които не са подходящи за дадения район. Дървото може да расте, но не може да произвежда култури при тези условия.

Ако обаче едно ябълково дърво е подходящо за даден регион и се грижи добре, но не мисли да започне да дава плодове, тогава причините са различни.

1. Задълбочаване на кореновата шийка по време на засаждане. Колкото и да е тъжно, това може да стане ясно едва след 10-12 години. Ще трябва да изкопаете кореновата шийка и след това да изчакате още 2-3 години, докато започне да дава плодове. Но можете да забележите това много по-рано. Преди ябълковото дърво да започне да дава плодове, то дава определено количество плодове (5-7-10 броя). Ако през цялото време преди определената дата за началото на плододаването нямаше нито една ябълка, това е причина да се притеснявате и да изкопаете кореновата шийка много по-рано.
2. Короната практически не се формира и повечето от клоните растат почти вертикално. Плодовете са положени на клони, които растат повече или по-малко хоризонтално. Следователно няма да има реколта, ако клоните не са наклонени хоризонтално.В напреднали случаи само част от клоните се прехвърлят в хоризонталната равнина годишно. За да направите това, забийте кол в земята, насочен встрани от ябълковото дърво, и завържете клон към него, в същото положение, което го оставяте да презимува. На следващата година въжето се опъва по-силно, отклонявайки клона още повече. Много върхове се появяват на клони, прехвърлени в хоризонтално положение. Те се нарязват или на пръстен, или също се прехвърлят в хоризонтално положение, образувайки полускелетна клонка.
3. Понякога в много бедни почви ябълковите дървета нямат желязо. Най-ефективният начин е да заровите няколко тенекии под дърво. Погребвайте на дълбочина 20-25 см около периметъра на короната. Бурканите се изпичат предварително, защото са обработени със специално покритие и не се разлагат дълго време в земята. По-малко нежен, но по-бърз начин е да забиете 2-3 пирона в багажника.
4. Ябълково угояване. Често се среща на черни почви сред неопитни летни жители. Черноземът е земя, богата на хранителни вещества, включително азот. Ако едно ябълково дърво в такава почва се подхранва с азот два пъти на сезон, то няма да даде цветни пъпки. Защо трябва да се натоварва, тя се справя добре. За да спре угояването, ябълковото дърво се поставя на „диета“, като се елиминират всички минерални торове (не само азот), а през есента се добавя оборски тор при 1/3 от нормата.

Всяко забавяне на плододаването на ябълковото дърво е грешка на летния жител в грижата за дървото.

бране на ябълки

Ябълките се берат в най-кратки срокове. Когато плодовете узреят, те започват да падат. Степента на зрялост се определя от цвета, силата на прикрепване към клона и вкуса.

Прави се разлика между подвижна и потребителска зрялост. Подвижна зрялост - когато плодовете могат да се свалят от дървото. Консуматорски – когато станат годни за консумация.При летните сортове реколтата и потребителската зрялост са почти еднакви. За есенните сортове времето се различава с няколко седмици, а за зимните сортове с няколко месеца. Есенните и зимните сортове, когато узреят, не са готови за незабавна консумация. Те придобиват характерния си вкус и аромат известно време след прибиране на реколтата.

При подвижна зрялост плодовете се откъсват от клона с малко усилия. Но това важи само за летните сортове. Летните сортове се прибират, когато са достигнали нормален размер и са придобили характерния за сорта цвят. Ако ги оставите на дървото дори за няколко дни, те омекват, губят сочността си, гният и падат.

Есенните сортове се прибират, когато са достигнали нормален размер и основният цвят започне да придобива характерния за сорта цвят. Семената или поне връхчетата им трябва да покафенеят. Ако есенните сортове не се приберат навреме, те могат да бъдат подложени на замръзване и да загубят качеството си на запазване.

Зимните сортове растат до късна есен и е по-трудно да се определи тяхната зрялост. Признак, че плодът е готов за бране, е промяната или поне изсветляването на мътнозеления цвят на ябълките. Вторият признак е намаляване на силата на връзката между стъблото и клона. Когато се появят тези признаци, ябълките се отстраняват. Твърде късното прибиране на реколтата намалява зимната издръжливост на ябълковото дърво и намалява образуването на цветни пъпки, следващата година може да останете без реколта.

Събирането на ябълките се извършва ръчно и с плодокомбайни.Плодовете, предназначени за съхранение, се събират много внимателно, тъй като всяко увреждане се превръща в място на гниене и такава ябълка няма да се съхранява. В никакъв случай ябълките не трябва да се изтръскват или хвърлят в контейнери за събиране.

Събирането започва от долните клони, като постепенно се издига нагоре. Плодовете се берат само при сухо време.

Съхранение на реколтата

Преди съхранение ябълките се сортират по размер и качество. Всички некачествени продукти веднага се използват за храна или преработка.

Ябълките се съхраняват при температура -2...-4°C. При по-високи температури плодовете започват да се набръчкват и изсъхват. Влажността в помещението трябва да бъде 85-90%. По-добре е да съхранявате ябълките в пластмасови перфорирани кутии, като ги подреждате една върху друга с височина не повече от 70 см (3-4 кутии). Може да се съхранява в дървени кутии или картонени кутии.

За да удължите срока на годност, всяка ябълка може да бъде увита във восъчна хартия. Ако не е налично, вземете вазелиново масло, накиснете в него хартиени салфетки и увийте всеки плод поотделно. Восъкът и вазелинът предотвратяват прекомерното изпаряване на влагата от повърхността на плодовете, като по този начин поддържат тяхната сочност и еластичност.

Ябълките не трябва да се съхраняват заедно с картофи и зеле.

Заключение

Правилната грижа за ябълковите дървета може значително да намали честотата на плододаване и да подобри качеството на реколтата. Ако се грижите лошо, дървото пада голям брой ябълки, а качеството на узрелите плодове е ниско, вкусът и качеството на запазване са значително намалени.

Други статии за отглеждане на ябълкови дървета:

1. Как да засадите разсад от ябълково дърво правилно ⇒
2. Как да се грижим за млади ябълкови дървета през пролетта, лятото и есента ⇒
3. Как да се грижим за плодоносните ябълкови дървета през цялата година ⇒
4. Зимни сортове дълготрайни ябълки ⇒
5. Колонни ябълкови дървета: ранни, средни и късни сортове със снимки и описание ⇒