Отглеждане на бяло зеле на открито

Бялото зеле е един от най-популярните зеленчуци. Ценен е заради отличните си вкусови качества и способността да се съхранява в прясно състояние за дълго време (от 2 до 9 месеца). Грижата е доста лесна и както в южните, така и в северните райони зелето се отглежда на открити лехи.

Съдържание: Сортове зеле Как да отглеждаме разсад от зеле Подготовка на леглата Засаждане на разсад в земята Грижа за зеле на открито Прибиране на реколтата Съхранение на зеле през зимата Ние отглеждаме зеле без разсад Как да отглеждаме и събираме семена от зеле

 

Сортове зеле

Според периода на зреене бялото зеле се разделя на ранно, средно и късно. Периодът на зреене се брои от образуването на развити семеделни листа до образуването на силен кочан. Но към него се добавят още 10 дни, през които разсадът се вкоренява след засаждането в земята.

    Рано

Времето за узряване е 90-100 дни от пълното поникване. В южните райони е готов в края на юни. В средната зона и на северозапад е нереалистично да се получат глави зеле дори от най-ранните сортове по това време. Ранното зеле може да се съхранява не повече от 60-80 дни.

• юни – узрява на 62-ия ден след засаждането в градината и дава светлозелени зелеви кочани с тегло до 2–2,4 кг.
• Дюма F1 – високодобивен хибрид, склонен да образува вилки с тегло над 1 кг, устойчив на напукване, топлина и много болести по зелето. Плодовете са готови за реколта 2 месеца след разсаждането на разсада в градинското легло.
• Заря МС – продукт от чешка селекция се отличава с вкусни зеленчуци, подредени в разперена розетка. Средното тегло на главите е 1,6–2,1 kg.
• Експрес F1 – образува сочни и вкусни глави от 1200 грама с хрупкави листа. Коничният хибрид узрява за 80 дни

Средно сезонни сортове

Периодът на зреене е 100-110 дни. При ранна сеитба в нечерноземната зона главите на зелето са готови 10-14 дни по-късно, отколкото на юг. Използва се в прясно състояние, за варене, мариноване и мариноване. Съхранява се 3-6 месеца.

• надежда – високодобивен сорт, плодовете са кръгли, с тегло до 3 кг, с правилна грижа леко надвишават границата до 3,4 кг.
• Капорал F1 - устойчив на суша хибрид, който дава плодове до 5 кг, минималното тегло на главите рядко е по-малко от 2 кг.
• Доброводская – главите му не се напукват при презряване, съхраняват се дълго време в лехите и понасят минимални загуби от болести. Максималното тегло на една вилица е 8–9 кг.
• Столичная - средният размер на главата варира от 2,4 до 3,4 кг. Вкусът и представянето са отлични, вилиците се съхраняват до пролетта без загуба на привлекателност и запаси от витамини.

Късен

Късните сортове зеле се отглеждат както в южните, така и в северните райони. Периодът на зреене е 140-160 дни. Съхранява се до 9 месеца, при стабилна температура може да се съхранява 10 месеца.

• Агресор – вегетационният период е 120 дни след образуването на разсад. Бушът не изисква специални грижи и лесно понася суша и лоша почва.
• Амагер – зелето е добро за мариноване, приготвяне на консервирани салати и пресни ястия. Храстът образува глави до 5 кг.
• Колобок – средно голям сорт с 5-килограмови глави, подходящ за универсална употреба. Главите с правилна кръгла форма узряват за 150 дни.
• Захарна глава – расте до 3,6 кг, има богат витаминен състав, съдържа захари и киселини, които се запазват 8 месеца.

Колкото по-рано посеете семената, толкова по-скоро можете да получите реколта. Ранните сортове в южните райони се засяват в края на февруари-началото на март в оранжерия под покритие. В северните райони и средната зона най-ранното време за сеитба е началото до средата на април. Поради такава късна дата, ранните сортове образуват глава зеле в същото време, когато сортовете в средата на сезона са готови, следователно в района на Нечерната земя ранното (юнско) зеле практически не се отглежда.

Средносезонните сортове в средната зона се засяват на 2 срока: в началото на април, за да има глави зеле до началото на август, и в края на месеца, след което зелето ще узрее в началото на септември. На юг можете да сеете и в 2 срока: в края на март и края на април, за да получите продукти от средата на юли до септември.

Късните сортове в средната зона се засяват в края на март-началото на април, след което зелето ще бъде готово до средата на октомври. На юг сеитбата се извършва от началото на април до края на месеца. Там може да расте до средата на ноември.

Зелето може да се отглежда по два начина:

1. Чрез разсад
2. Засяване на семена директно в земята

Отглеждане на зеле чрез разсад

Бялото зеле се отглежда предимно чрез разсад. Разсадът от зеле трябва да расте в хладни условия, така че е по-лесно да се отглежда в оранжерия. Ранните и средните сортове се засяват в оранжерията веднага щом почвата се затопли до +5°C. Можете обаче да сеете при +2°C, но тогава първите издънки ще се появят след 14 дни, а при 5-6°C след 10 дни.

Оранжерията трябва да е достатъчно топла, за да може разсадът да расте бързо. Въпреки че разсадът издържа на краткотрайни студове до -4°C (няколко часа), при студено време разсадът се развива бавно. При студени нощи посевите се покриват с филм, който се отстранява след поникването.

На закрито разсадът се отглежда изключително на най-лекия и студен перваз на прозореца. Тя се нуждае от много светлина и относителна прохлада. Нарушаването на едно от условията води до разтягане и полягане на разсад.

Преди сеитба семената се дезинфекцират, като се държат в разтвор на калиев перманганат, загрят до 50-52 ° C за 10 минути, след което се охлаждат и изсушават. Посейте сухи семена в кутии.

За да се увеличи времето за узряване, ранното зеле може да се засява няколко пъти с интервал от 7-10 дни.

У дома, 10-12 дни след покълването, разсадът се гмурка в саксии, задълбочавайки ги до листата на котиледоните. След това го поставят на най-светлото и студено място. В оранжерията разсадът не се засажда, докато не бъде засаден в земята.

Разсадът се полива редовно, за да поддържа почвата умерено влажна. Не трябва да се допуска разтягане на хипокотиледонното коляно. Това се случва или поради слаба светлина, след което разсадът се поставя на балкон или в оранжерия под филм, или поради силна плътност, след което разсадът се разрежда и разхлабва.

Повече информация за отглеждането и грижите за разсад от зеле прочетете тази статия ⇒

След появата на третия истински лист, разсадът се подхранва с комплексния тор Malyshok, Uniflor и стимулатора на растежа на корените Kornevin.

Преди засаждане в земята, зелето се полива с меден сулфат (1 супена лъжица / 1 л вода), за да се унищожат спорите на клубния корен.

Избор на място и подготовка на почвата

Всички видове зеле (включително и бялото зеле) са много светлолюбиви. Ако е отглеждано дори на частична сянка, главата може да не се закрепи. Въпреки че културата обича влагата, тя не може да понася места, където водата застоява. Няма да расте на песъчливи и торфени почви.

Зелето изисква леко алкална или в краен случай среда с неутрална реакция (pH 6.-7.5), богата, умерено влажна почва. Затова за културата се избира светло, слънчево място, където няма стагнация на водата.

Мястото се подготвя през есента, като почвата се прекопава с лопата, като едновременно с това се добавя хумус или полуугнил оборски тор 3-4 кг на м².

На кисели почви трябва да се прилагат варови торове. Лаймът също действа като дезоксидиращ агент и предпазва зелето от клубен корен.Ако планирате да засадите зеле през следващата година, тогава се добавя пух, за да се ускори дезоксидацията. Разходната норма зависи от киселинността на почвата:

• pH 4,5-5,0 - 300-350 g;
• pH 5.1-5.5 - 200-250 g;
• pH 5,6-6,4 - 50-80 g; Такива почви не трябва да се варуват през есента, а по-скоро се добавя вар директно в дупката.

Вар никога не се прилага едновременно с пресен или дори полуугнил тор, тъй като реакцията води до образуване на съединения, които са недостъпни за растенията.

Вместо вар можете да добавите пепел 1 чаша на m². Летните жители обаче прилагат тор само през есента и добавят останалите торове директно в дупката при засаждане. Въпреки че през есента можете да добавите обикновен суперфосфат и калиев сулфат по 2 супени лъжици. л на 1м².

Пресаждане

Към момента на засаждане в открита земя силните разсад от бяло зеле трябва да имат добре развита коренова система, стъбла с височина 8-10 cm от кореновата шийка до сърцето и дебелина 4-6 mm; Височината на растенията от кореновата шийка до върховете на листата е 20-25 cm.

Ранното зеле трябва да има 6-7 разгънати листа, средните и късните сортове трябва да имат поне 4 листа. По-крехките разсад се отхвърлят. Възрастта на засаждане в земята за ранните сортове е 45-60 дни, за останалите 35-45 дни.

Времето за засаждане на бяло зеле на открито е от решаващо значение за получаване на висок добив.

В средната зона и на север, зеле от късния сезон се засажда на открито през второто десет дни на май, зеле в средата на сезона и ранно зеле - през третото десет дни на май. Във всеки случай кацането ще приключи преди 5 юни. Засаждането на по-късна дата води до ненавременно образуване на зелеви глави и намаляване на добива.

В южните райони ранното зеле се засажда в земята в началото до средата на април.

    Схема на засаждане

Зелето обикновено се отглежда на парцели.Ако са засадени в хребети, тогава в една линия, в противен случай растенията ще бъдат претъпкани. По-често се засаждат в редове с междуредово разстояние 50-60 см и междуредово разстояние 40-60 см. Късното зеле с едри кочани се засажда на разстояние 50-60 см едно от друго и с междуредово разстояние. от 80 см.

Преди да засадите на кисели почви, не забравяйте да добавите 0,5 чаши пепел или 1 супена лъжица в дупките. пух, можете да използвате калциев нитрат 1 dess. лъжица на дупка. Всички торове се поръсват с пръст. Дупките се пълнят до ръба с вода и когато тя попие наполовина, разсадът се засажда.

Ако почвата не е подготвена от есента, тогава преди засаждането към всяка дупка се добавя следното:

• 0,3 кг хумус
• 1 ч.ч суперфосфат
• 2 ч.ч нитрофоска
• 2 с.л. дървесна пепел (ако не е налична, използвайте калиев сулфат 1 супена лъжица на дупка).

Зелето се засажда по-дълбоко, отколкото е расло преди, като се поръсват листата на котиледоните с пръст. Първите истински листа трябва да са на земята. Веднага след засаждането разсадът се полива отново.

При обрасъл разсад субкотиледонът се огъва. При засаждане долните два листа на такова зеле се откъсват, тъй като те така или иначе ще изсъхнат. Обраслите разсад също се засаждат, без да се опитват да изправят стъблото.

Растенията трябва да се засаждат при облачно време или вечер, така че да няма силно изпаряване на влагата от листата и разсадът да се вкорени по-бързо.

Яркото пролетно слънце причинява изгаряния на новозасадените разсад, така че те са засенчени през първите 2-3 дни.

Обикновено нов лист се появява в рамките на една седмица. Ако растенията не се вкореняват добре, те се поливат с растежен стимулатор Корневин.

Разсадът издържа безпроблемно на нощни студове до -4°C.Ако студът е бил силен или продължителен, понякога точката на растеж на младите растения замръзва, след това в зелето, вместо единствената мъртва точка на растеж, се развиват няколко други едновременно. Вместо една глава зеле, такива растения образуват 2-4 по-малки кочана, които не отстъпват по качество на останалите.

Грижа за бяло зеле

    Поливане

Зелето се нуждае от обилно поливане през целия вегетационен период. Докато растат, нуждата от вода само се увеличава. След засаждането в открита земя се полива ежедневно през първата седмица и когато почвата изсъхне, се извършва разхлабване, тъй като културата не понася почвената кора, корените й започват да умират.

При сухо и слънчево време зелето се полива през ден, при горещо време - всеки ден. При дъждовно време, ако почвата е достатъчно влажна, не я поливайте, но ако почвата е суха въпреки валежите, поливайте както обикновено.

Културата изисква максимално вода по време на периода на настройка на главата. Следователно, интензивно поливане за ранно зеле се извършва през юни (през юли в средната зона), за късно зеле - през август.

Един месец преди прибиране на реколтата поливането рязко се намалява и 14 дни се спира напълно, в противен случай главите на зелето могат да се напукат. Ранните сортове, когато се връзват глава зеле, се поливат веднъж на всеки 4-6 дни, като се харчат 0,5-1 литра, в зависимост от времето. Късното зеле изобщо не се полива по време на дъждове, при сухо време - веднъж седмично.

Културата предпочита обикновена студена вода от кладенец или от кладенец. Топлата вода се залива само когато няма изход.

Дезоксидация на почвата

Зелето трябва постоянно да поддържа pH от 6,5-7,5. Невъзможно е да се деоксидира почвата веднъж. В северните райони постоянно се наблюдава подкисляване на почвата.Еднократно прилагане на вар или пепел не коригира ситуацията. Големите дози вар свързват фосфора и калия и растенията изпитват техния дефицит.

Следователно, на всеки 2 седмици, веднага след поливането, растенията се поливат с инфузия на пепел (1 чаша на 10 литра) или варно мляко (2/3 чаша доломитово брашно на 10 литра). Прилага се по 1 литър на растение в корена. В райони с алкална и неутрална почва не е необходимо допълнително прилагане на дезоксиданти.

    Разхлабване

След всяко поливане, веднага щом почвата изсъхне, парцелът със зеле се разхлабва. Разхлабването се извършва особено дълбоко и старателно върху плътни глинести почви. Първото разхлабване се извършва на дълбочина 5-7 см, всички следващи до 15-25 см. При сухо време разхлабването е плитко, по време на продължителни дъждове е по-дълбоко.

Зелето също се напръсква. Количеството и дълбочината на огъване зависи от дължината на пъна. Сортовете с дълъг пън се натрупват 2 пъти, в противен случай той ще се огъне и главата на зелето ще падне на земята. Дори при сухо лято това води до загниване на кочана.

Първото огъване на ранните сортове се извършва 15-20 дни след засаждането на разсад, средните и късните сортове - след 25-30 дни. Следващото огъване се извършва в началото на връзването на главите на зелето. Трябва да оставите 3-4 см от пънчето над земята.

    Хранене

Зелето носи много хранителни вещества. През целия вегетационен период се нуждае от макро- и особено микроелементи.

През целия период на растеж зелето консумира големи количества азот и калий и малко по-малко фосфор. Микроторовете са постоянно необходими в минимални количества, а през периода на закрепване нуждата от тях се увеличава.

Когато отглеждате зеле на кисели почви, избягвайте използването на физиологично кисели торове (двоен суперфосфат, Kemira).Подхранвайте парцела със зеле всяка седмица, като редувате органични и минерални торове.

Птичи тор се добавя от органична материя (0,5 литра на 10 литра вода), инфузия на плевели (2 литра на 10 литра вода) или тор (1 литър на кофа). Културата се повлиява добре от прилагането на запарка от пресен оборски тор.

Ако след засаждане в земята разсадът не се вкоренява добре, тогава те се хранят със стимулатора на растежа на корените Kornevin или Etamon. Въпреки че последният препарат се препоръчва за домати и чушки, той е отличен и за зеле. Ако разсадът е крехък и обрасъл, те се напръскват с аминазол; това е много ефективно и парцелът от зеле придобива здрав вид в рамките на 2-3 дни.

Минералните торове включват азофосфоска, нитрофоска, амониев нитрат, калциев нитрат или микроторове с достатъчно съдържание на азот:

• Интермаг зелева градина
• Унифлор-микро
• Агрикола

Пепелта е универсален тор и нейната инфузия се прилага веднъж месечно (1 чаша на кофа). Но не съдържа азот, така че следващото торене се извършва с органична материя.

През периода на завързване се намалява дозата на азота в торенето и се увеличава добавянето на калий. В противен случай растенията ще натрупат нитрати в листата си. В същото време нуждата от микроелементи, особено бор, нараства значително. Ако няма микроторове, тогава е препоръчително да нахраните парцела със зеле с борна киселина (2 g прах на кофа вода).

Последното хранене на ранните сортове се извършва 20-25 дни преди прибиране на реколтата, късните сортове - 30-35 дни.

Цялото торене се извършва в корена. Листно подхранване не се извършва, тъй като зелето ще завърже всичко, което остава по листата (сухи вещества или петна от обработка, които не са били измити от дъжда).

Жътва

Ранното зеле се бере, когато кочаните са готови.Готовите глави зеле трябва да са твърди на пипане, а на върха да изсветлеят малко (появява се жълто петно). При зрелите глави зеле долните листа започват да пожълтяват.

Ранните сортове се берат селективно, тъй като главите са готови. Средните и късните често се берат по едно и също време. Готовите глави от тези сортове могат да се съхраняват в градината малко по-дълго от датата на готовност. Но твърде ранното прибиране на реколтата води до изсъхване първо на покривните листа, а след това и на цялата глава зеле, тъй като листата все още не са узрели.

При късно прибиране кочаните презряват, пукат се и стават негодни за съхранение.

Ако главите са предназначени за мариноване или прясна консумация, тогава се оставят в градината до температурата през нощта -6°C. Тогава придобиват особен вкус. Това зеле е идеално за мариноване. След такава слана кочанът се оставя в градината, докато се размрази до корените (3-5 дни) и едва тогава се отрязва. Ако главата на зелето се отреже преди корените да се размразят, тя бързо ще изгние.

Ако зелето е предназначено за съхранение, тогава е препоръчително да го извадите преди тежки студове или поне на следващия ден след първия. Ако остане в градината дълго време в замръзване, ще стане неподходящо за дългосрочно съхранение, трябва да се използва не по-късно от 2 месеца след прибиране на реколтата.

Критичната температура за късното зеле е 6°C. Ако беше в градината при такава слана, няма да се съхранява.

Общи препоръки за прибиране на зеле за съхранение.

1. Среден сезон - +3-6°С през деня и 0°С през нощта.
2. Късно узряване - 0°C през деня и -6°C през нощта.

При продължителни есенни дъждове дори неузрелите зелеви глави могат да се напукат. За да се предотврати това, парцелът със зеле се разхлабва дълбоко, като се отрязват всички корени, които се срещат.Или пънът е обърнат на 45° в земята, което също унищожава част от корените. Тогава притокът на вода в главата на зелето ще бъде значително намален и той ще остане непокътнат.

Прибирането на отглежданите продукти се извършва в сухо време. Главите на зелето се нарязват с пънче с дължина 3-4 см. Или зелето се издърпва с вила, след което пънчето се отрязва. При ранните сортове, ако оставите стъблото с долните листа в земята, можете да получите втора реколта от малки глави зеле. За да направите това, пъновете се надигат и се хранят с оборски тор.

Излишните листа се отчупват от отрязаните глави, като се оставят 3-5 външни листа. Реколтата се оставя да изсъхне за 4-5 часа. В слънчев ден главите на зелето се поставят на сянка под навес. Но ако не е имало валежи 4-5 дни преди прибиране на реколтата, зелето не се суши, а веднага се прибира за съхранение.

Съхранение

Можете да съхранявате отгледаното зеле в насипно състояние или в кутии. Оптималната температура на съхранение е 0 - +1°C. Не позволявайте температурата да се повишава над 5°C или да пада до -2°C.

Влажността в помещението за съхранение трябва да бъде 85-95%. Ако главите не са узрели добре, се окачват за пънчетата, всяка поотделно, не трябва да се допират. Това ще улесни идентифицирането кога са започнали щетите и бързото използване на гнили растения.

В найлонови торбички в хладилника зелето бързо започва да гние, защото температурата там е твърде висока. И по време на съхранение растенията дишат интензивно, в резултат на това в торбата се появява конденз, а влажността достига 99%.

Ако зелето започне да се разваля, можете да го изсушите. Сушенето на този зеленчук не е популярно у нас, но се съхранява перфектно и вкусът му практически не се различава от пресния.За сушене се използват само здрави листа, които се натрошават на ленти и се сушат в сушилни или в пещ при температура 85°C.

При сушене във фурната поставете хартия за печене върху тава, за да не залепне зелето. За да премахнете излишната влага, образувана по време на сушенето, включете режима на конвекция или леко отворете фурната. Съхранявайте сухото зеле в стъклени буркани и торбички.

Таблица. Основните причини за лошото съхранение на зелето

причина	Последица	Какво да правя
Среднозрелите и късните сортове бяха изложени на температури от -6°C и по-ниски за повече от две нощи.	Реколтата започва да гние в рамките на 2 месеца след прибиране на реколтата	Ферментирайте или използвайте пресни
Прехранване с азот. По време на периода на установяване културата получава повече азот, отколкото калий	Главата на зелето не е достатъчно плътна. По време на съхранение става още по-рохкав, изсъхва бързо или загнива.	Реколтата се обработва възможно най-бързо
Неподходящ сорт	Само късните сортове се съхраняват добре. Ранните продължават до 2 месеца, средните 3-4 месеца	Реколтата се обработва бързо, използва се прясна или изсушена
Ранно почистване	Кочаните са незрели и в тях протича активен метаболитен процес.	Обработка и сушене
Неспазване на условията на температура и влажност	Появата на гниене по листата и кондензация при съхранение	Приведете условията за съхранение в съответствие със стандарта. Закачете главите зеле или ги подредете отделно една от друга, така че да не се допират.

Главите зеле могат да се съхраняват не само в мазето на дачата, но и през зимата в апартамента на балкона. Зелето се поставя в чували, които не се завързват, позволявайки на излишната влага да се изпари. При силни студове посевите се покриват със стари одеяла, възглавници и др. При температури под 30°С кочаните се внасят в помещението.Но можете да ги държите на топло за не повече от 2 дни, в противен случай ще започнат да изсъхват.

Отглеждане без разсад

Методът за отглеждане на зеле без семена е по-подходящ за южните райони, въпреки че понякога се използва в северните райони. Можете да засадите зеле в земята, когато почвата се затопли до 5 ° C, а температурата на въздуха през нощта не е по-ниска от 2 ° C. Засяването на късни и ранни сортове се извършва възможно най-рано: на юг през първите десет дни на април, на север в края на месеца. Сеитбата приключва преди 5 май. Среднозрелите сортове могат да се засяват до 15 май.

В дупка се засяват по 2-3 семена. Когато се появят издънки, излишните слаби растения се отстраняват, оставяйки едно.

При студено време и леко затоплена почва разсадът се появява след 10-12 дни, при по-топло време след 3-5 дни. За да се ускори появата на разсад, почвата се разлива с вряща вода два пъти преди сеитбата, а след сеитбата се покрива с покривен материал.

Най-подходящ е черен филм или тъмен спанбонд, но при липса на такива можете да използвате всеки един. Веднага щом се появят издънките, спанбондът може да се отреже и да се остави под растенията. Надеждно защитава парцела със зеле от бръмбари от кръстоцветни бълхи.

При студено време реколтата може допълнително да бъде покрита с покриващ материал. Оптималната температура за растеж на зелето е 17-20°C. Издържа безпроблемно на студа, но расте бавно, затова се покрива, за да ускори растежа си. Когато температурата се повиши, покривният материал се отстранява и парцелът се оставя отворен дори през нощта, ако няма замръзване.

Грижата за зеле без семена е същата като за обикновеното зеле, отглеждано чрез разсад. Отглеждането без разсад е удобно, защото освобождава време и усилия за друга работа и намалява времето за засаждане.

Как да отглеждате зеле от собствените си семена

Можете да отглеждате зеле от собствените си семена, но това ще отнеме 2 години.

зеле - Това е двугодишно растение и семена се появяват едва на втората година от отглеждането. За да ги получите, трябва да изберете маточник.

Queen клетка - това е главата, която най-добре отговаря на сорта. Трябва да е силен, голям, здрав.

Кочан - Това са навити листа, прикрепени към стебло-стъбло. В пазвите на всеки лист има пъпки, от които на втората година от отглеждането се появяват плодни издънки. Върху матерната луга можете да оставите както зелевата глава с корени, така и пънчето с корени, като оставите долните розеткови листа.

Ако върху маточния разтвор е останал пън, тогава главата на зелето се отрязва, оставяйки долните листа. Останалият пън се изкопава с корени и се поставя на склад.

Ако оставите майчиното растение с глава зеле, то не се отрязва, а се изкопава заедно с корените и се поставя на склад.

Матерната луга се изкопава преди първата слана. Коренът се увива във влажна кърпа и се окачва на склад или се поставя в кутия. Маточникът се съхранява отделно от останалите глави зеле. Ако майчиното растение е подложено на силна слана, то се изкопава след няколко дни, когато се размрази.

В хранилището не трябва да влиза светлина, а температурата трябва да се поддържа 0-+1°C. Ако в мазето е твърде горещо, майчиното растение няма да премине през период на почивка и няма да създаде генеративни органи. Когато се засади през пролетта, ще произведе много листа, но няма шушулки или семена.

По-трудно е да се запази пънчето на ранните сортове, тъй като маточниците на тези сортове, подобно на главите на зелето, не се съхраняват. За да направите това, изкопайте растението, изрежете пънчето напълно от главата и го съхранявайте в мазето при температура 1-2 ° C до есента. През есента се засажда в саксия и продължава да се съхранява в мазето.В тази форма майчиното растение се вкоренява в саксията и се запазва добре до пролетта. През пролетта се трансплантира в открита земя.

    Яровизация

Месец преди засаждането температурата в хранилището се повишава до 5-6°C и леко се увеличава светлината. Внимателно огледайте корена и отстранете всички изгнили и изсъхнали корени. Ако върху маточника е оставена глава зеле, тогава по-голямата част от него се отрязва, оставяйки пънчето с пъпките. Главата на зелето се заостря на конус под формата на връх на копие. Диаметърът му не трябва да надвишава 20 см.

Маточниците, готови за засаждане (както пънове, така и бивши глави зеле), се изнасят на светло, за да събудят пъпките.

    Засаждане и грижи

Почвата за семена може да е малко по-малко плодородна, отколкото за глави зеле. Преди засаждане нанесете редовни торове - пепел и суперфосфат. Оборски тор не се внася, защото провокира растежа на листата, което не е необходимо в тази ситуация. Можете да приложите малко количество азотен тор.

Семковите растения се засаждат под ъгъл 20° на разстояние 60 см. Засаждането се извършва възможно най-рано: на север - в края на април, на юг - в края на март-началото на м. Април. Ако през нощта е студено, те се покриват с покривен материал. Основният критерий е затоплянето на почвата до +3°C.

След 15-20 дни, ако върху маточника остане пън с листа, листата се отстраняват, за да не привличат вредители. Първото подхранване се извършва 20-25 дни след засаждането, поливането на семенните растения с инфузия на плевели или азотни торове.

След това, преди цъфтежа, се правят още 3 подхранвания, като се редуват инфузия на плевели с минерални торове. В минералната вода трябва да има лек превес на калий. Вместо това можете да добавите пепел.

    Цъфтеж и събиране на семена

Тестисите образуват дълги цветоносни издънки.Но най-качествените семена се получават само от централните издънки, страничните се отрязват, оставяйки само най-силните. Тъй като цветните издънки са високи, те се привързват, за да се избегне счупване или полягане.

Семената, като обикновеното зеле, се разхлабват, натрупват и поливат. Ако се отглеждат няколко сорта семена, те се нуждаят от пространствена изолация, за да се избегне кръстосано опрашване. За да направите това, парцел с един сорт се покрива с мрежа или марля, като се притиска плътно към земята, така че насекомите да не могат да преминат.

Ако няколко семена от различни сортове растат на разстояние по-малко от 500 м едно от друго, тогава всяко се увива отделно в марля или мрежа и се завързва на дъното.

На издънките се образуват шушулки, съдържащи семена. За да се осигури равномерно узряване на семената, слабите и късни издънки се отстраняват. Узряването настъпва в рамките на 30-45 дни.

Когато семената са готови, шушулките леко изсветляват и се напукват. Когато шушулките изсветлеят на цвят, те се събират и съхраняват до пълното им узряване. Те не се държат върху семената, в противен случай те ще се напукат и семената ще паднат в земята. Това обаче също не е лошо. През есента парцелът със семенните растения не се изкопава, но през пролетта можете да получите ранни, силни разсад от зеле.

Ако шушулките са събрани във влажно време, те се сушат. Събраните семена се съхраняват в хартиени торби. Отглеждането на семенен материал сами прави сравнително лесно получаването на голям брой висококачествени семена.

Процесът може да бъде значително опростен, ако през есента, след като отрежете глава зеле, оставите пъна с розетни листа в земята. Ако не замръзне, то през пролетта също ще започне да расте и да дава семена.